Hoppa till huvudinnehållet

Efter jätteökningen: Det kan påverka matpriserna i höst

Publicerad:
Matpriserna sjönk något mellan juli och augusti. Kanske kan de stabiliseras i höst jämfört med hur det sett ut de senaste åren.
Matpriserna sjönk något mellan juli och augusti. Kanske kan de stabiliseras i höst jämfört med hur det sett ut de senaste åren. Foto: Anders Wiklund/TT

Krig, extremväder, svinpest.

De senaste åren har matpriserna stigit snabbt. Nu kan de kanske stabiliseras.

Och i augusti sjönk de rentav lite, visar nya siffror från SCB.

Först var det torrt, sedan var det blött. Sommarvädret var inte det bästa för de svenska och värmländska lantbrukarna. Extremväder har drabbat många olika platser runt om i världen och i vissa fall kunnat kopplas till klimatförändringarna, enligt World weather attribution.

Men vad innebär det för värmlänningarna i matbutiken?

Bengt Johnsson är utredare på Jordbruksverket och försiktig med att göra några förutsägelser.

– Det är svårt att spå och särskilt i framtiden, sa en förståndig person till mig en gång, säger han.

Höjda råvarupriser påverkar matpriserna.Tomater grönsak råvara grönsaksdisk ICA Bergvik
Höjda råvarupriser påverkar matpriserna.Tomater grönsak råvara grönsaksdisk ICA Bergvik Foto: Lisa Olaison

Ganska bra skördar

Med det sagt finns ändå tecken som tyder på att matpriserna kan stabiliseras.

– Det är fri prissättning på mat, men förhoppningsvis kan vi gå in i ett lugnare skede. Priserna på produktionsmedel har gått ner en del, räntan kanske någorlunda har nått sin topp och vädret har delvis ordnat sig i Sverige.

Enligt Bengt Johnsson är skördarna totalt sett i världen rätt bra och det finns också en del lagrat sedan i fjol.

– Jämfört med extremläget vi hade för drygt ett år sedan efter den fullskaliga invasionen i Ukraina har priserna på världsmarknaden fallit tillbaka 15–20 procent, totalt sett.

Att den svenska kronan är svag gör importerade produkter dyrare och gynnar svensk produktion, säger han.

Ny statistik från SCB visar att de flesta sorters matvaror sjönk litegrann i pris mellan juli och augusti. Matpriserna brukar sjunka i augusti, men i år är minskningen lite större än vanligt.

Prishopp

De senaste åren har det varit vanligt med plötsliga prishopp i matpriserna, både på grund av krig och extremväder.

Om exempelvis den afrikanska svinpesten skulle slå hårt mot svenska producenter eller kriget i Ukraina eskalera kan det skapa nya prischocker.

Det frestar på både för producenter och konsumenter. Men Bengt Johnsson säger att det är världens fattigaste som drabbas hårdast.

– Du kan inte äta mindre, du kan inte äta billigare, utan då är det svält som väntar. De svältande i världen har ökat i antal, sorgligt nog.

Artikeltaggar

Bengt JohanssonEUJordbruksverketKlimatKonsumentMatMiljöSCBStatistikUkraina

Så här jobbar Filipstads Tidning med journalistik: uppgifter som publiceras ska vara sanna och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.